Semillon 2022
Semillon 2022
Variedad
Altitud
Alcohol
Winemaker
José Spisso
Vinificación: Micro vinificacion en vasijas de 500lts x 20-25 dias
Crianza: Barricas usadas de roble francés durante 12 meses
Terroir: IG Paraje Altamira | Terraza Media
Suelo: Origen aluvional con cantos rodados a diferentes profundidades
Descargar Ficha Técnica
Variedad
Altitud
Alcohol
Winemaker
José Spisso
Vinificación: Micro vinificacion en vasijas de 500lts x 20-25 dias
Crianza: Barricas usadas de roble francés durante 12 meses
Terroir: IG Paraje Altamira | Terraza Media
Suelo: Origen aluvional con cantos rodados a diferentes profundidades
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Vinificación: Micro vinificacion en vasijas de 500lts x 20-25 dias
Crianza: Barricas usadas de roble francés durante 12 meses
Terroir: IG Paraje Altamira | Terraza Media
Suelo: Origen aluvional con cantos rodados a diferentes profundidades
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NOTAS DE CATA:
Color rubi intenso con destellos brillantes, gotas largas, lágrimas, que se deslizan y permanecen en la copa con tonos violaceos. En nariz paleta compleja de aromas a frutos rojos y negros, con una expresión a ciruelas y frutos del bosque. En boca sobresalen las frutas rojas y negras. ciruelas maduras, cerezas y berries.
Con buena acidez y volumen. Persistente y con retrogusto a frutas La madera le atorga suaves notas chocolate, muy bien integrada no sobresa le En el paladar se precian notas minerales suaves. que se ten se engen eu e teror del Paraje Altamira
CARACTERÍSTICAS DEL VINEDO:
Suelo de origen aluvial, con cantos rodados a diferentes profundidades desde los 40 centimetros.
Con altos contenidos de caliza, que transmite mineralidad a los vings y le otorgan personalidad a Altamira Viñedo plantado sobre “pie franco” conducido en espaldero alto, con dirección Sur Norte para aprovechar la mayor cantidad de luz solar.
CLARIFICACIÓN Y FILTRACIÓN:
Clarificacion retural fitración suave ptevio al embotellado.
RIEGO: Agua proveniente del deshielo de la Cordillera de los Andes. Sistema de distribución de riego por goteo.
VINIFICACIÓN:
Maceración en frio durante 4 días Inoculacion de levaduras seleccionadas, Micro-fermentaciones durante 8 dias, a temperatares controladas de 260C a 28cC. Bazuquee (punching) a través de trabajos de extracción muy suaves, protegiendo la fruta Post ferentación durante 5 dias para potener gordura en boca Fermentación en nuevos de concreto
COSECHA:
Cosecha manual, a primeras horas de la mañana, en cajas de 13 Kg El momento de cosecha es determinado por degustación de bayas, haciendo foco en la acidez, frescura y madurez de los taninos
NOTAS DE CATA:
Color rubi intenso con destellos brillantes, gotas largas, lágrimas, que se deslizan y permanecen en la copa con tonos violaceos. En nariz paleta compleja de aromas a frutos rojos y negros, con una expresión a ciruelas y frutos del bosque. En boca sobresalen las frutas rojas y negras. ciruelas maduras, cerezas y berries.
Con buena acidez y volumen. Persistente y con retrogusto a frutas La madera le atorga suaves notas chocolate, muy bien integrada no sobresa le En el paladar se precian notas minerales suaves. que se ten se engen eu e teror del Paraje Altamira
CARACTERÍSTICAS DEL VINEDO:
Suelo de origen aluvial, con cantos rodados a diferentes profundidades desde los 40 centimetros.
Con altos contenidos de caliza, que transmite mineralidad a los vings y le otorgan personalidad a Altamira Viñedo plantado sobre “pie franco” conducido en espaldero alto, con dirección Sur Norte para aprovechar la mayor cantidad de luz solar.
CLARIFICACIÓN Y FILTRACIÓN:
Clarificacion retural fitración suave ptevio al embotellado.
RIEGO: Agua proveniente del deshielo de la Cordillera de los Andes. Sistema de distribución de riego por goteo.
VINIFICACIÓN:
Maceración en frio durante 4 días Inoculacion de levaduras seleccionadas, Micro-fermentaciones durante 8 dias, a temperatares controladas de 260C a 28cC. Bazuquee (punching) a través de trabajos de extracción muy suaves, protegiendo la fruta Post ferentación durante 5 dias para potener gordura en boca Fermentación en nuevos de concreto
COSECHA:
Cosecha manual, a primeras horas de la mañana, en cajas de 13 Kg El momento de cosecha es determinado por degustación de bayas, haciendo foco en la acidez, frescura y madurez de los taninos
Cabernet Franc 2021
Cabernet Franc 2021
Variedad
Altitud
Alcohol
Winemaker
José Spisso
Vinificación: Fermentacion en huevos de concreto por 20-25 dias
Crianza: Barricas usadas de roble francés durante 18 meses
Terroir: IG Paraje Altamira | Terraza Media
Suelo: Origen aluvional con cantos rodados a diferentes profundidades
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Vinificación: Fermentacion en huevos de concreto por 20-25 dias
Crianza: Barricas usadas de roble francés durante 12 meses
Terroir: IG Paraje Altamira | Terraza Media
Suelo: Origen aluvional con cantos rodados a diferentes profundidades
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Variedad
Altitud
Alcohol
Winemaker
José Spisso
Vinificación: Fermentacion en huevos de concreto por 20-25 dias
Crianza: Barricas usadas de roble francés durante 18 meses
Terroir: IG Paraje Altamira | Terraza Media
Suelo: Origen aluvional con cantos rodados a diferentes profundidades
Descargar Ficha Técnica
NOTAS DE CATA:
Color rubi intenso con destellos brillantes, gotas largas, lágrimas, que se deslizan y permanecen en la copa con tonos violaceos. En nariz paleta compleja de aromas a frutos rojos y negros, con una expresión a ciruelas y frutos del bosque. En boca sobresalen las frutas rojas y negras. ciruelas maduras, cerezas y berries.
Con buena acidez y volumen. Persistente y con retrogusto a frutas La madera le atorga suaves notas chocolate, muy bien integrada no sobresa le En el paladar se precian notas minerales suaves. que se ten se engen eu e teror del Paraje Altamira
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO:
Suelo de origen aluvial, con cantos rodados a diferentes profundidades desde los 40 centimetros.
Con altos contenidos de caliza, que transmite mineralidad a los vings y le otorgan personalidad a Altamira Viñedo plantado sobre “pie franco” conducido en espaldero alto, con dirección Sur Norte para aprovechar la mayor cantidad de luz solar.
CLARIFICACION Y FILTRACIÓN:
Clarificacion retural fitración suave ptevio al embotellado.
RIEGO: Agua proveniente del deshielo de la Cordillera de los Andes. Sistema de distribución de riego por goteo.
VINIFICACIÓN:
Maceración en frio durante 4 días Inoculacion de levaduras seleccionadas, Micro-fermentaciones durante 8 dias, a temperatares controladas de 260C a 28cC. Bazuquee (punching) a través de trabajos de extracción muy suaves, protegiendo la fruta Post ferentación durante 5 dias para potener gordura en boca Fermentación en nuevos de concreto
COSECHA:
Cosecha manual, a primeras horas de la mañana, en cajas de 13 Kg El momento de cosecha es determinado por degustación de bayas, haciendo foco en la acidez, frescura y madurez de los taninos
NOTAS DE CATA:
Color rubi intenso con destellos brillantes, gotas largas, lágrimas, que se deslizan y permanecen en la copa con tonos violaceos. En nariz paleta compleja de aromas a frutos rojos y negros, con una expresión a ciruelas y frutos del bosque. En boca sobresalen las frutas rojas y negras. ciruelas maduras, cerezas y berries.
Con buena acidez y volumen. Persistente y con retrogusto a frutas La madera le atorga suaves notas chocolate, muy bien integrada no sobresa le En el paladar se precian notas minerales suaves. que se ten se engen eu e teror del Paraje Altamira
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO:
Suelo de origen aluvial, con cantos rodados a diferentes profundidades desde los 40 centimetros.
Con altos contenidos de caliza, que transmite mineralidad a los vings y le otorgan personalidad a Altamira Viñedo plantado sobre “pie franco” conducido en espaldero alto, con dirección Sur Norte para aprovechar la mayor cantidad de luz solar.
CLARIFICACION Y FILTRACIÓN:
Clarificacion retural fitración suave ptevio al embotellado.
RIEGO: Agua proveniente del deshielo de la Cordillera de los Andes. Sistema de distribución de riego por goteo.
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO:
Suelo de origen aluvial, con cantos rodados a diferentes profundidades desde los 40 centimetros.
Con altos contenidos de caliza, que transmite mineralidad a los vings y le otorgan personalidad a Altamira Viñedo plantado sobre “pie franco” conducido en espaldero alto, con dirección Sur Norte para aprovechar la mayor cantidad de luz solar.
CLARIFICACION Y FILTRACIÓN:
Clarificacion retural fitración suave ptevio al embotellado.
RIEGO: Agua proveniente del deshielo de la Cordillera de los Andes. Sistema de distribución de riego por goteo.
VINIFICACIÓN:
Maceración en frio durante 4 días Inoculacion de levaduras seleccionadas, Micro-fermentaciones durante 8 dias, a temperatares controladas de 260C a 28cC. Bazuquee (punching) a través de trabajos de extracción muy suaves, protegiendo la fruta Post ferentación durante 5 dias para potener gordura en boca Fermentación en nuevos de concreto
COSECHA:
Cosecha manual, a primeras horas de la mañana, en cajas de 13 Kg El momento de cosecha es determinado por degustación de bayas, haciendo foco en la acidez, frescura y madurez de los taninos
VINIFICACIÓN:
Maceración en frio durante 4 días Inoculacion de levaduras seleccionadas, Micro-fermentaciones durante 8 dias, a temperatares controladas de 260C a 28cC. Bazuquee (punching) a través de trabajos de extracción muy suaves, protegiendo la fruta Post ferentación durante 5 dias para potener gordura en boca Fermentación en nuevos de concreto
COSECHA:
Cosecha manual, a primeras horas de la mañana, en cajas de 13 Kg El momento de cosecha es determinado por degustación de bayas, haciendo foco en la acidez, frescura y madurez de los taninos
Malbec
– Petit Verdot 2022
Malbec
Petit Verdot 2022
Variedad
Altitud
Alcohol
Winemaker
José Spisso
Vinificación: Co-fermentado en piletas de concreto
Crianza: Barricas usadas de roble francés durante 12/14 meses
Terroir: IG Paraje Altamira | Terraza Media
Suelo: Origen aluvional con alto contenido de caliza
Descargar Ficha Técnica
Vinificación: Co-fermentado en piletas de concreto
Crianza: Barricas usadas de roble francés durante 12 / 14 meses
Terroir: IG Paraje Altamira | Terraza Media
Suelo: Origen aluvional con alto contenido de caliza
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Variedad
Altitud
Alcohol
Winemaker
José Spisso
Vinificación: Co-fermentado en piletas de concreto
Crianza: Barricas usadas de roble francés durante 12/14 meses
Terroir: IG Paraje Altamira | Terraza Media
Suelo: Origen aluvional con alto contenido de caliza
Descargar Ficha Técnica
NOTAS DE CATA:
Color rubi intenso con destellos brillantes, gotas largas, lágrimas, que se deslizan y permanecen en la copa con tonos violaceos. En nariz paleta compleja de aromas a frutos rojos y negros, con una expresión a ciruelas y frutos del bosque. En boca sobresalen las frutas rojas y negras. ciruelas maduras, cerezas y berries.
Con buena acidez y volumen. Persistente y con retrogusto a frutas La madera le atorga suaves notas chocolate, muy bien integrada no sobresa le En el paladar se precian notas minerales suaves. que se ten se engen eu e teror del Paraje Altamira
CARACTERÍSTICAS DEL VINEDO:
Suelo de origen aluvial, con cantos rodados a diferentes profundidades desde los 40 centimetros.
Con altos contenidos de caliza, que transmite mineralidad a los vings y le otorgan personalidad a Altamira Viñedo plantado sobre “pie franco” conducido en espaldero alto, con dirección Sur Norte para aprovechar la mayor cantidad de luz solar.
CLARIFICACION Y FILTRACIÓN:
Clarificacion retural fitración suave ptevio al embotellado.
RIEGO:
Agua proveniente del deshielo de la Cordillera de los Andes. Sistema de distribución de riego por goteo.
CARACTERÍSTICAS DEL VINEDO:
Suelo de origen aluvial, con cantos rodados a diferentes profundidades desde los 40 centimetros.
Con altos contenidos de caliza, que transmite mineralidad a los vings y le otorgan personalidad a Altamira Viñedo plantado sobre “pie franco” conducido en espaldero alto, con dirección Sur Norte para aprovechar la mayor cantidad de luz solar.
CLARIFICACION Y FILTRACIÓN:
Clarificacion retural fitración suave ptevio al embotellado.
RIEGO:
Agua proveniente del deshielo de la Cordillera de los Andes. Sistema de distribución de riego por goteo.
VINIFICACIÓN:
Maceración en frio durante 4 días Inoculacion de levaduras seleccionadas, Micro-fermentaciones durante 8 dias, a temperatares controladas de 260C a 28cC. Bazuquee (punching) a través de trabajos de extracción muy suaves, protegiendo la fruta Post ferentación durante 5 dias para potener gordura en boca Fermentación en nuevos de concreto
COSECHA: Cosecha manual, a primeras horas de la mañana, en cajas de 13 Kg El momento de cosecha es determinado por degustación de bayas, haciendo foco en la acidez, frescura y madurez de los taninos
VINIFICACIÓN:
Maceración en frio durante 4 días Inoculacion de levaduras seleccionadas, Micro-fermentaciones durante 8 dias, a temperatares controladas de 260C a 28cC. Bazuquee (punching) a través de trabajos de extracción muy suaves, protegiendo la fruta Post ferentación durante 5 dias para potener gordura en boca Fermentación en nuevos de concreto
COSECHA: Cosecha manual, a primeras horas de la mañana, en cajas de 13 Kg El momento de cosecha es determinado por degustación de bayas, haciendo foco en la acidez, frescura y madurez de los taninos
NOTAS DE CATA:
Color rubi intenso con destellos brillantes, gotas largas, lágrimas, que se deslizan y permanecen en la copa con tonos violaceos. En nariz paleta compleja de aromas a frutos rojos y negros, con una expresión a ciruelas y frutos del bosque. En boca sobresalen las frutas rojas y negras. ciruelas maduras, cerezas y berries.
Con buena acidez y volumen. Persistente y con retrogusto a frutas La madera le atorga suaves notas chocolate, muy bien integrada no sobresa le En el paladar se precian notas minerales suaves. que se ten se engen eu e teror del Paraje Altamira
CARACTERÍSTICAS DEL VINEDO:
Suelo de origen aluvial, con cantos rodados a diferentes profundidades desde los 40 centimetros.
Con altos contenidos de caliza, que transmite mineralidad a los vings y le otorgan personalidad a Altamira Viñedo plantado sobre “pie franco” conducido en espaldero alto, con dirección Sur Norte para aprovechar la mayor cantidad de luz solar.
CLARIFICACION Y FILTRACIÓN:
Clarificacion retural fitración suave ptevio al embotellado.
RIEGO:
Agua proveniente del deshielo de la Cordillera de los Andes. Sistema de distribución de riego por goteo.
VINIFICACIÓN:
Maceración en frio durante 4 días Inoculacion de levaduras seleccionadas, Micro-fermentaciones durante 8 dias, a temperatares controladas de 260C a 28cC. Bazuquee (punching) a través de trabajos de extracción muy suaves, protegiendo la fruta Post ferentación durante 5 dias para potener gordura en boca Fermentación en nuevos de concreto
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Ofrecemos una experiencia única para los amantes del vino, donde podrás conocer el proceso de producción, disfrutar de catas guiadas y llevarte un pedazo de nuestra tierra en cada botella. Ya seas un experto en vinos o estés iniciándote en este mundo, tenemos algo especial para ti.
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